Luxe borrelhapjes Luxe koude hapjes tartaar van gerookte zalm met komkommer en crème fraiche Glaasje met gepofte pomodori tomaatjes en mozzarella met een grisini en San Danielle ham Rillette van eendepoot en mosterd, dragon crème Crostini met pesto en een tartaar van kalfsvlees Huisgemaakte quiche met gerookte paling Gegrilde brioche gevuld met ganzenlever en acacia honing Rolletje van Stellendamse garnaaltjes en gemarineerde komkommer lint Tomatentoastje met geitenkaas, gegratineerd met rietsuiker Glaasje met zacht gegaarde coquilles en een crème van aardappel en truffel
Luxe warme hapjes Amsterdamse bitterbal (Cas Spijkers) Luxe Minicroquetten (zalm, garnaal, kaas en crab Cas Spijkers) Abricote au Chervre (Verse geitenkaas als vulling voor gedroogde abrikoos met fijne kruiden) Pollo al ajillo (Spaans kippeboutje gemarineerd in knoflookolie en daarna gegrild) Köfte (gegrilde gehaktballetjes van rund en lamsvlees met komijn) Kamo Huramaki (springroll met Peking eend) Chicken Yakatori (op houtkool geroosterde kip stukjes met milde yakatori saus) Kare Age chicken bite (stukjes kippendij licht pittig gemarineerd gepaneerd met panko) Tatusa chicken bite (stukjes kippendij gemarineerd met gember en knoflook in tempura beslag) Ika Fry (malse stukjes inktvis in tempura beslag) Green Gyoza (japans pasteitje met een vulling van spinazie, shiitake en knoflook) Lekker borrelhapjes in Noord Brabant, zoals borrelhapjes in Eindhoven en heerlijke borrelhapjes in Den Bosch. |
 |